Как приготовить судака пошаговый рецепт с

Как приготовить судака пошаговый рецепт с

Как приготовить судака пошаговый рецепт с

Как приготовить судака пошаговый рецепт с

Как приготовить судака пошаговый рецепт с

 >  >


подробнее про судак

Варианты блюда:   запеченный судак


Более 100 рецептов.
Жареный судак "От свекрови"
  • Рыба
  • Чеснок
  • Майонез
  • Соль
  • Перец черный
  • Мука пшеничная
  • Яйцо куриное
  • Масло растительное
Свекровь как-то пожарила таким способом судака (говорит, что раньше готовила из рыбы минтай) и с того времени я влюбилась в эту рыбу. Не могу не поделиться... Кто знает такой рецепт - напоминаю, а кто нет - попробуйте, не пожалеете 100 %!!! Даю гарантию, судак, приготовленный по этому рецепту улетит у вас за считанные минуты! Он получается такой сочный, мягкий, нежный, неописуемо вкусный!!! Я, когда только мариную рыбу, то уже слюнки текут. И, кстати, мой муж, не особый любитель рыбы, всегда просит ещe!!!

Категория: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы

Назначения: Для детей: На обед / На ужин
На обед: На закуску
На праздничный стол: День рождения / Новый год / Рождество
На природу
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску
 

Тэги: закуска   обед   ужин  


Тэги: второе   обед   ужин  

12 декабря 2010 года

елена м 91035 41 351

131 балл


Тэги: ужин   обед   салат   закуска  


Тэги: закуска  

3 декабря 2013 года

Хироко 22812 81 292

97 баллов


Тэги: закуска   ужин   обед  


Судак заливной
  • Рыба
  • Соль
  • Петрушка
  • Желатин
  • Лимон
  • Морковь
  • Яйцо куриное
  • Специи
И вовсе не гадость эта наша заливная рыба!

Категория: Закуски -> Заливное

Назначения: На обед: На закуску
На ужин: На закуску
 

Тэги: закуска  


Тэги: второе   горячее   духовка   запекать  

23 октября 2017 года

Экомилк 5411 5 246

42 балла


Маринованный судак (толстолобик, кальмары)
  • Рыба
  • Соль
  • Уксус
  • Перец черный
  • Лук репчатый
  • Лист лавровый
  • Масло растительное
Замечательная и несложная закуска на любой случай жизни. Её особенность заключается в небольшом количестве соли, использованной во время приготовления. Рецепт понравится любителям хе. В результате получается малосоленая рыбная (или рыбно-кальмаровая) закуска, которая отлично хранится в холодильнике до 1 месяца (хотя так долго она никогда не задерживается). Готовлю ее постоянно, нравится и гостям, и моим домашним. Время приготовления указывала без учета отстаивания в холодильнике.

Категория: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов

Назначения: На обед: На закуску
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год
На природу
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску

Кухня: Русская
 

Тэги: закуска   рыбы  


Судак по-казацки
  • Рыба
  • Картофель
  • Лук репчатый
  • Лист лавровый
  • Соль
  • Сахар
  • Перец черный
  • Масло растительное
  • Мука пшеничная
  • Томатная паста
Этот рецепт я прочитала в интернете, автор ankoros убеждал, что так готовят рыбу казаки, отзывы были голословные - никто еще не приготовил, но критики было предостаточно! У нас, в Волгограде, точно так же готовят судака в маринаде, но отдельно - рыба сама по себе, а картошка сама по себе. Угостили нас свежими небольшими судачками и решила я попробовать этот рецепт, так сказать самой убедится вкусно это или нет. Блюдо получается несомненно очень вкусным, очень сытным. В холодном виде понравилось намного больше и картошка очень дружится с томатом.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы

Назначения: На обед: На второе
На ужин: На горячее
 

Тэги: обед   ужин   второе   горячее  


Тэги: закуска   второе   ужин   горячее  




Судак. Судак мало кого оставит равнодушным, ведь блюда из него вкусны и питательны, а также очень разнообразны. Из судака получится аппетитная уха, судак можно варить, тушить, жарить, запекать, готовить на гриле и даже коптить. А в его пользе для здоровья ни секунды не сомневайтесь – в этой разновидности рыбы 20 важнейших аминокислот, витамины А и D, минеральные соли. К тому же, судак низкокалориен – в нем нет углеводов, а 100 граммов продукта содержит всего 83 ккал (столько же, сколько и яблоки).
Судак хорош как для будничного, так и для праздничного меню. Готовить его несложно – важно знать лишь основные правила и умело использовать их при приготовлении этой разновидности рыбы.
При варке морского судака нужно обязательно отрезать голову. Судака лучше всего варить в марле, снимать которую нужно после некоторого охлаждения рыбы. Рыбу важно не переварить, поэтому проверяйте ее готовность тонким и узким ножом. Если из судака планируется приготовить салат или заливное, нужно вскипятить тушку в бульоне, поварить около 5 минут, затем вынуть, достать кости и снова положить в бульон до закипания.
Если вы тушите судака, то не поленитесь предварительно его обжарить. Не скупитесь на приправы и специи, а также овощи. Из овощей лучше всего подходят лук, морковь, баклажаны, сладкий перец, квашеная капуста, соленые огурцы, картофель. Прекрасно сочетаются с судаком и грибы – как жареные, так и отварные. Если вы тушите судака в сотейнике, выкладывайте продукты слоями, чередуя рыбу и овощи. Залейте их рыбным бульоном и готовьте часа полтора. Вкус судака прекрасно дополнят сметана, сливки, сок лимона, белое вино, горчица и даже пиво.
Если вы решили пожарить судака, то не переборщите с маслом – его не должно быть много. Рыбу можно приготовить как во фритюре, так и на открытом огне, на гриле. Важно предварительно посолить и замариновать рыбу – для этого достаточно четверти часа. Кусочки рыбы нужно обсушить, а затем обмакнуть в муку. Рыбу нужно жарить недолго – около 7 минут. После этого можно еще минут 5 потомить ее в духовом шкафу. Судака подают политым сливочным маслом.
Судака можно успешно запечь. В таком случае вначале рекомендуется немного обжарить его, а затем залить сметаной, майонезом или маслом, добавить соль и перец. Популярные рецепты запекания судака – в тесте или фольге. Запекается судак недолго – не более получаса. А если вы предварительно обжаривали его, то и того меньше.



X

Как приготовить судака пошаговый рецепт с

Как приготовить судака пошаговый рецепт с

Как приготовить судака пошаговый рецепт с

Как приготовить судака пошаговый рецепт с

Как приготовить судака пошаговый рецепт с

Как приготовить судака пошаговый рецепт с

Как приготовить судака пошаговый рецепт с

Как приготовить судака пошаговый рецепт с

Как приготовить судака пошаговый рецепт с

Как приготовить судака пошаговый рецепт с

Как приготовить судака пошаговый рецепт с